公共好！宽饶收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好意思味”，今天我来给公共共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽饶，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天都不错使用正常的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大致给公共带来一整天的风景和闲适。

干锅藕片鸡翅煲

食材：土豆、黄瓜、藕片、虾、鸡翅、料酒、生抽、十三香、姜、蚝油、淀粉

作念法：

1、虾和鸡翅中算帐干净，鸡翅顶用剪刀从中剪开，加入料酒、生抽、十三香、姜、蚝油、淀粉腌制；虾加入料酒、生抽、十三香、胡椒粉、淀粉腌制。

2、准备我方心爱蔬菜，土豆、黄瓜、藕片，洗净切条切块。

3、锅里倒油，小火烧热，放入鸡翅、虾煎熟，小心控火，先大火后小火；土豆和藕片也要煎至金黄。

4、支配锅里的余油，倒入葱姜蒜末爆香，放入干锅酱调料融解。

5、倒入虾和鸡翅，翻炒均匀，倒入土豆和藕片继续翻炒，加入切好的洋葱和芹菜更入味。出锅前加入白芝麻、香菜，开吃！

莴苣木耳炒莲藕

材料：莴苣半根、莲藕半根、木耳1小把、油盐适量、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

作念法阵势：

1.把干木耳提前用温水泡发好，莴苣削去外在的一层硬皮，莲藕刮去外表洗净。

2.把莲藕顺长对半切开，再切成薄片，莴苣切成菱形片。

3.姜片切成姜粒，大蒜拍一下，再切碎。

4.锅内加入水烧开，下入藕片和莴苣片焯水，水开后，煮1分钟傍边，将藕片和莴苣片捞出。

5.捞出后，立时放到冷水中投凉，飞速降温，捞出，沥清水分待用。

6.锅内水再行烧开，下入木耳焯水，水开后，将木耳捞出，沥清水分待用。

7.锅内加入油烧热，下入姜粒和蒜末爆香。

8.下入藕片、莴苣片、木耳，沿途大火翻炒，加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的蔬菜小炒就作念好了。

茄子土豆酱

材料：茄子4-5个、土豆2个、尖椒1个、大豆酱2汤匙、油盐适量、葱1段、姜2盘、大蒜4瓣、花椒粉1茶匙、味精一丝、

作念法阵势：

1.准备好所需材料，茄子采选紫皮长茄子，茄子和尖椒去蒂洗净，土豆去皮洗净。

2.把茄子用手掰开，再把茄子撕成条，放在盆内，加入一丝盐，拌一下，腌制几分钟，茄子用一丝盐腌制一下，炒制时就不会吸油。茄子不要切，用手掰成块口感好，更厚味。

3.把土豆用刀锛成小块，或者用刀切成滚刀块，土豆块要小一些，容易熟，葱切葱花，姜切末，大蒜用刀拍一下，再切成末，尖椒切成丁，酱用大豆酱就不错。

4.锅内加入油烧热，下入几片肥肉，或者五花肉，也不错加猪油，这么菜肴滋味更香，把肉片煎出油。

5.茄子和土豆沿途下入锅内翻炒2-3分钟，流程炒制的茄子，作念出来吃着软烂不硬，容易入味，土豆软糯起沙。

6.下入葱花和姜末，翻炒几下，再加入大豆酱，翻炒均匀。

7.加入适量的水，水量差未几和食材平王人就不错了，大火烧开，加入花椒粉，莫得花椒粉用花椒水也不错，用五香粉代替也行，大火烧开，盖上锅盖，转中火，炖10分钟傍边。

8.到本领后，绽开锅盖，加入尖椒丁，翻炒均匀，大火炖3分钟傍边，把尖椒的幽香味融入到菜肴里，炖至菜肴剩一丝汤汁时，加入蒜末，翻拌均匀，关火，盛出装盘即可，一说念厚味下饭的茄子土豆酱就作念好了。

番茄蟹味菇豆腐汤

作念法

材料：蟹味菇：150克（洗净，切片）、嫩豆腐：200克（切块）、番茄：2个（切块）、姜片：3片、大葱：1根（切段）、食用油：1汤匙、盐：适量、白胡椒粉：适量、鸡精（可选）：1/2茶匙、水：4杯

阵势：

1. 准备材料：番茄洗净切块，蟹味菇切片，豆腐切块备用。

2. 煸炒番茄：锅中加热食用油，放入姜片和葱段炒香；加入番茄块，煸炒至番茄变软出汁。

3. 煮汤底：加入4杯水，煮沸后撇去浮沫，保持汤面领路；转中小火煮10分钟，让番茄滋味充分融入汤中。

4. 加入蟹味菇和豆腐：将蟹味菇片和豆腐块加入锅中，继续煮约5-7分钟，直至豆腐和蟹味菇熟透。

5. 调味：加入适量盐、白胡椒粉和鸡精（可选），搅动均匀后煮1-2分钟即可关火。

6. 装盘：将煮好的汤盛出，放入碗中，温热时享用风范最好。

酸难办撕包菜

准备食材: 包菜、蒜末、干辣椒。

作念法阵势:

1、包菜撕小块清洗干净，然后把蒜末和干辣椒切好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香。

2、再加入包菜沿途翻炒，接着往里加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。

3、炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。

蒜苔炒肉丝

准备食材: 瘦肉、蒜苔、蒜末、小米辣。

作念法阵势:

1、清洗干净的瘦肉切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制格外钟备用。

2、清洗干净蒜苔切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入蒜苔煸炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。

4、终末加入肉丝和一丝的蚝油沿途翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

番茄土豆牛腩

准备食材：牛腩300克，土豆2个，番茄3个，生姜3片，蒜2瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，番茄酱2汤匙，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，葱花一丝（可选，增香）。

1. 处分牛腩：牛腩切成约2-3厘米见方的块，用清水洗净。锅中加水，将牛腩放入，煮开后撇去浮沫，捞出沥干备用。

2. 处分土豆和番茄：土豆去皮，切成块。番茄切成小块，生姜切片，蒜切末。

3. 炒香配料：锅中加适量油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。然后加入牛腩块，翻炒至牛腩名义微黄色。

4. 炖牛腩：将炒好的牛腩块加入料酒、生抽翻炒均匀。加入足量的水，水量要能十足诡秘牛腩，煮沸后转小火炖煮1小时，直到牛腩变得酥烂。

5. 加入土豆和番茄：在炖煮牛腩的同期，将土豆块和番茄块加入锅中，搅动均匀。加入番茄酱，继续炖煮30-40分钟，直到土豆变软，番茄和牛腩的滋味交融。

6. 调味和装盘：把柄个东说念主口味退换盐和胡椒粉的用量，搅动均匀后即可盛出装盘，撒上葱花动作遮拦（可选）。

香干豆角炒口条

原料： 香干 2片 豆角 1小把 卤熟的口条 半根 蒜 一丝 红椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；

2. 烧锅水加入一丝盐和几滴油， 将豆角放进锅中焯煮熟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末和红椒进锅翻炒几下；

4. 加入香干进锅翻炒几下；

5. 加入卤熟的口条进锅翻炒几下；

6. 加入1勺生抽翻炒上色；

7. 加入焯好的豆角进锅翻炒几下；

8. 终末加入一丝盐调味，翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

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